游海山仙子国,品桃渚小海鲜。7月20日上午,桃渚镇举办“桃渚小海鲜”品牌建设和历史文化挖掘研讨会,以推动“桃渚小海鲜”这一集体商标发挥更高效益,进一步提升品牌影响力。
据了解,“桃渚小海鲜”于2020年3月28日注册成为集体商标,并成为台州市首件服务类集体商标。随后,临海市东部餐饮行业协会制定了该集体商标的使用管理规则,并先后授予董记大酒店、新港湾海鲜大排档、华得来餐饮等40多家餐饮单位“桃渚小海鲜”品牌许可使用权。
位于桃渚镇区的华宴餐饮是第一批获得“桃渚小海鲜”品牌许可使用权的餐饮单位,同时也是第二家“桃渚小海鲜”示范店。“自从被授予‘桃渚小海鲜’牌子,成为示范店之后,我们华宴餐饮的生意更好了,每天的营业额比以前增加了30%到40%,主要是慕名而来吃桃渚小海鲜的外地客人越来越多了。”“桃渚小海鲜”示范店华宴餐饮负责人罗献华说。
作为我市餐饮行业的又一块“金字招牌”,“桃渚小海鲜”的品牌效益已经初显,围绕如何进一步挖掘品牌内涵,强化品牌建设推广,推动地方经济高质量发展,参与本次研讨会的有关各方进行了积极探讨。
临海市东部餐饮行业协会会长乔波说:“我们要不断激励餐饮企业和广大从业者创新一批具有地方特色的名菜、名点、名宴,发展‘桃渚小海鲜’菜系,持续培养‘桃渚小海鲜’餐饮经营人才和厨师队伍,携手打响‘桃渚小海鲜’品牌,弘扬美食文化。”
“桃渚镇历史悠久,风光秀丽,‘桃渚小海鲜’源于勤劳的桃渚人民,源于土生土长的海边文化。我们将全力扶持‘桃渚小海鲜’品牌的发展,不断推动旅游、文化和美食的深度融合。”桃渚镇党委副书记、镇长何伟诚表示。